柔らかな日差しとともに、だんだんとあたたかくなってきて、春の訪れを感じるようになりました。

３月は卒園式ですね。園の給食をたくさん食べてきた年長さん。

その姿をみると、「本当に大きくなったなあ」と思います。

野菜が苦手だったこどもたちも、４月にくらべると食べられるものがいろいろ増えたことでしょう。

来年度も、すくすくと育つ子どもたちの姿をみるのが楽しみですね。

 

じょうずにお箸をつかえるかな？

お箸を使って乾燥大豆をつまめるか、こどもたちに挑戦してもらいます。

 

 

 

＜ちらし寿司＞

ひな祭りの定番です。昔からひな祭りの日にはお寿司を食べていたそうです。

ちらし寿司になった詳しい由来はわかっていないそうですが、女の子の日ということで華やかなものになったのだと思います。当園では３日に提供します。

 

＜ひなあられ＞

カラフルでかわいらしいひなあられ。白は「大地」、桃は「生命」、緑は「木々」とそれぞれの色はエネルギーを持っています。ひなあられには、食べることで自然のエネルギーを吸収し、健やかに成長できますようにという願いが込められています。当園では３日に提供します。

 

＜ぼたもち＞

春の彼岸にお供えしたり、食べたりします。おはぎとの違いは、形とあんこの種類です。

ぼたもちは、牡丹の花に見立てられているため丸く大きく、こしあんで作ります。

おはぎは、萩の花に見立てられているため、小さな俵型に粒あんで作ります。

当園ではきな粉をまぶしたぼたもちを１９日に提供します。

 

 

2月28日金曜日に2月のお誕生会が開催されました。

暦の上では春が近づいていますが、まだまだ寒いこの頃です。

2月は節分がありますが、節分には季節を分けるという意味があります。

季節の変わり目には体調を崩しやすいので、気をつけるという意味もあります。

毎日の食事では栄養のあるものを食べ、免疫力を上げて寒さを乗り切りましょう。

 

3月に行われるひな祭りバイキングに向けて、食品が三色に色分けできることを教えます。

 

 

 

＜福茶＞

2月3日は「節分の日」です。豆まきをする以外にも昆布（よろこぶ）、梅（松竹梅）、福豆３粒（まめまめしく働ける）を湯呑に入れて、湯またはお茶を飲むといいとされています。

当園では2月3日に提供します。

 

＜チョコチップスコーン＞

１４日はバレンタインデー！ということで、幼児さんにチョコレートの入ったチョコチップスコーンを３時のおやつで提供します。

 

1月24日金曜日に1月のお誕生会が開催されました。

あけましておめでとうございます。
新しい年を迎え、ご家族で楽しく過ごされたことと思います。
1月は寒さも厳しく、体調も崩しやすい月です。
年末年始で乱れてしまった生活リズムを少しずつ整えるためにも、あたたかい朝ごはんをしっかり食べて、一日を元気に過ごせるようにしていきましょう。

 

春の七草の名前を教えます。なぜ、1月7日に七草がゆを食べるようになったのかについて、お話しします。

 

 

 

小豆に砂糖を加えて柔らかく煮たものに、お餅や白玉団子などを入れて食べる和菓子です。
お正月にお供えした鏡餅を、松の内が明けた1月11日にみんなで食べて健康をお祈りする行事があります（鏡開き）。
園では1月10日の3時のおやつで、ぜんざいの中にお餅を入れて提供します。

 

 

 

 

 

～おもちつきの様子～

 

 

 

※来年の保育初めは、令和２年１月４日です。

 

12月18日金曜日に12月のお誕生会が開催されました。

なんとなく慌ただしい１２月。

子どもたちの生活リズムは普段から大人に左右されがちですが、特に年末年始は生活リズムが乱れやすくなります。

乳児期は特に、早寝・早起き、食事時間をきちんと決めるなど、意識して生活リズムを大切にするよう心がけましょう。

 

おいしく給食を食べるためには、楽しく食事をすることが大事であることを「こ食」の話を交えながら教えます。

 

 

旧暦12月8日、2月8日の「事八日」（ことようか）に、無病息災を祈って食べる野菜たっぷりのみそ汁が「お事汁」です。
おこと汁は別名「六質汁」（むしつじる）とも呼ばれ、元々は芋、大根、にんじん、ごぼう、小豆、こんにゃくの6種類の具を入れて作ったみそ汁です。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、寒い季節に体の芯から温まる伝統の健康長寿食といえますね。当園では１０日に提供します。

 

 

 

10月の誕生会メニューで好評でした「かぼちゃのチーズ焼き」のレシピをご紹介します。是非、作ってみて下さいね。

 

 

 

 

11月22日金曜日に11月のお誕生会が開催されました。

秋も深まり、柿やブドウなど旬を迎える果物がたくさんあります。

子どもたちにおいしい果物の味を覚えてもらう絶好のチャンスです。

ビタミンも豊富な果物は実に効能もさまざま。

離乳食から食べられるものもあるので、上手に取り入れて風邪予防も一緒に行いましょう。

 

１１月２４日は「いい日本食」として、和食の日に制定されています。

そこで、和食の基本となる「だし」に興味をもってもらえるよう、子どもたちに複数の種類のだしを試飲してもらいます。

 

１１月１５日は油気のあるものを食べ、これからやって来る本格的な冬の寒さに備えるために、体の中から温まる具だくさんのけんちん汁を作ります。

収穫の終わった時期であり、畑で取れた野菜を豊富に入れて作ります。

豆腐をたっぷりの油で炒めることで良質な脂質を、野菜類でビタミン・ミネラル・食物繊維を取り、疲れた体に栄養を補給します。
保存しておいた山菜類を加えると、食物繊維やミネラルをより一層豊富に取り入れることができます。

当園でも１５日に提供します。

 

 

 

 

10月25日金曜日に10月のお誕生会が開催されました。

 

食欲の秋、スポーツンの秋・・・体を動かすことが気持ち良い季節です。

運動会や秋の遠足など子どもたちが楽しみにしている行事が盛りだくさんです。

行事を体験することで、子どもの成長を感じられることも多いと思います。

それらの行事を楽しむためにも、早寝・早起き・朝ごはんを心がけ、毎日の生活リズムを整えましょう。

先月、味噌作りの先生を招いて、ゆり組のお友達、お父さん、お母さん達で味噌作りをしました。

蒸した大豆をすり鉢に入れ、すりこ木で大豆をすりつぶし、麹と混ぜ合わせて味噌をつくりました。

今年も美味しい味噌ができるのが楽しみです。

 

噛むことの大切さを知り、噛むことが体にどういう影響を与えるかを教えます。

 

 

 

食事をするときに「噛む」ことをどれだけ意識していますか？

噛むことは食べ物を噛みくだくだけでなく、身体にうれしいことがいっぱいです。

 

1. 肥満予防
2. 集中力・記憶力アップ
3. むし歯予防
4. 食べ物の消化・吸収アップ

 

食事の時間が短かったり、せかしたりすると、どうしても噛まずに飲み込んでしまいます。

食事時間は30分程度とり、「カミカミだよ」「よく噛んで食べるとおいしくなるよ」などと声かけをしながら、よく噛む習慣をつけましょう。

 

 

10月31日のハロウィンはヨーロッパを起源とするお祭りで、秋の収穫を祝い悪霊を追い出すといわれています。

ハロウィンに必ず登場するかぼちゃのちょうちんは、もともとカブをくり抜いたちょうちんだったものがアメリカでかぼちゃになったそうです。

当園では、３１日にハロウィンデザートを提供します。