夏野菜を毎日食べましょう！

 

セミの声が鳴り響く、真夏の8月がとうとうやって来ました！

その暑い中、太陽をいっぱい浴びて育つ夏野菜には水分が多く含まれており、またミネラルやビタミン類も豊富で、体温を下げたり身体のだるさや疲れをとってくれたりと理にかなった効果が期待されます！

ただえさえ汗っかきの子どもたちには、たくさん食べてもらいたいですね。

暑さで食欲も落ちがちな時期でも夏野菜なら食べやすかったりしませんか？

トマトやキュウリはサラダで、オクラはさっと湯がいてしょうゆとかつお節で和えるだけなど、簡単一品料理でもメイン料理でも毎日の夕食に夏野菜をぜひ取り入れてみて下さい！！

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今月の誕生会で提供する予定のウナギは大森淡水様のご好意により、保育所等を対象にいただいたものです。

ウナギには、疲労回復や身体の抵抗力を高める効果があるんですよ！お楽しみに！

（1歳の子どもたちには小骨の心配があるため、代わりに鮭ときゅうりの混ぜ寿司を提供します。）

 

 

食中毒とは何か、子どもでもわかりやすいように対策や予防についても教えます!

 

 

 

8月15日前後はお盆と言い、ご先祖様が現世に戻ってくる期間です。

その際、ご先祖様へお供えするものの一つとして白玉団子があります。

当園では、11日のおやつのフルーツポンチに白玉団子を入れて提供します。

 

7月31日金曜日に7月のお誕生会が開催されました。

酸っぱいものを食べて元気になろう！！

 

毎日暑い中、お仕事・家事・育児お疲れ様です！！いつも元気いっぱいな子どもたち、大人と同様にいつもより疲れやすくなっていると思います。

食欲が落ちやすいこの時期はさっぱりしたものがおいしいですね！

今月の「トマトの甘酢漬け」や「魚の南蛮」は、これからの暑い季節にぴったりなさっぱりメニューです！！

レシピを参考に、ぜひご家庭でも作ってみて下さいね！

 

なぜ姿勢よく食べないといけないのか、その意味と正しい姿勢を教えます！

 

 

7月7日は「七夕」です。

彦星様と織姫様が天の川にかかるカササギの橋を渡り年に一度だけ会える日です。

七夕にそうめんを食べるのは、織姫様の糸になぞり食べられるようになったという説があります。

7日に提供する「七夕そうめん」には、昨年の年長さんが作った梅を刻んでトッピングします！

 

 

 

 

6月26日金曜日に6月のお誕生会が開催されました。

作り置きおかずは早く冷まして冷蔵庫へ！！

 

新年度が始まり、あっという間に2カ月が過ぎました。

ランチルームで眠気と戦いながら給食を一生懸命食べる乳児さんや、テラスやお部屋でお友達と楽しく食事を楽しむ幼児さん、みんなそれぞれ給食の時間を過ごしている様子をいつも眺めています。

 

4月5月のぽかぽか陽気から一転、ジメジメする6月に入りました。

暑さと湿気で様々な菌が繁殖しやすい季節です。

毎月25日にあるお弁当の日、涼しい場所に保管しますがご家庭でもおかずやご飯を冷ましてから蓋をする、保冷剤を付けるなど、食中毒予防をお願い致します！

 

 

みんなの知っているカレーやギョウザ、スパゲティ…どこの国の料理か知っているかな？

世界地図を使っていろいろな国の料理を探しに行こう！！

 

 

 

＜あられ＞

6月1日は『氷の朔日（ついたち）』と言われています。

宮中では、6月1日に『氷室の節会』という、氷室に保存しておいた氷を臣下に分け与えて食べる行事がありました。

この習慣は庶民にも広がりましたが、庶民の間では貴重な氷の代わりに鏡餅を割ってあられにし、行事を祝いました。

地域によっては、固い餅を食べることからこの行事を「歯固め」と称し、歯がますます丈夫になり長生きできるようにと祈願したそうです。

当園でも1日に「あられ」を提供します！

 

＜入梅いわし＞

毎年6～7月の梅雨時期に獲れるマイワシのことで、1年で一番脂が乗っていて美味しいとされています。

入梅とは、江戸時代に暦上の梅雨入りを示すために設けられた雑節の一つです。

毎年6月11日頃とその年によって変わり、今年は6月10日です。

10日の給食は主菜をいわし料理にする予定です！

 

 

5月22日金曜日に5月のお誕生会が開催されました。

5月5日はこどもの日、たくさん食べておおきくなぁれ！

 

端午の節句の5月5日、元々は病気や災いを避けるための行事として行われており、男の子だけのお祝いでした。

今ではこどもの日と呼ばれ子どもたちみんなが元気に大きく育ちますようにとお祝い事をする日となっていますね。

祝日法2条によると、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」という趣旨のもと、こどもの日は制定されたそうですよ！

5月は母の日もあります。美味しいものを家族で食べて笑顔いっぱいな祝日にしたいですね！

 

 

手洗いの正しい方法を絵を使いながら確認し、実際に手を洗い正しい手洗いを学びます。

 

 

こどもの日の行事食として西日本では　ちまき　を食べる習慣があります。

宮崎ではお隣の鹿児島に近いことから「あくまき」という名の ちまき を食べます。

中国から伝わった ちまき は、古くから邪気払いの力があるとされていたようです。

園では１１日月曜日の１５時のおやつに提供します。

 

 

 

当園の給食は食材本来のおいしさを知ってもらうため「だし」を大切にしています！

 

• 6～12カ月の赤ちゃんの離乳食は月齢・咀嚼能力に応じた個人対応
• 1～2歳のひまわりクラスは砂糖を控えめに薄味の幼児食を提供
• 2歳から基本の幼児食を提供しますが濃い味付けにならないよう気を付けています！

 

 

 

 

4月24日金曜日に4月のお誕生会が開催されました。

• 麦ごはん

  米・もち麦

   

• 豚肉の味噌漬け焼き

  豚ロース肉・自家製みそ・酒・みりん・きび砂糖・おろししょうが

   

• 添え野菜

  レタス

   

• 新じゃが玉とベーコンの煮物

  新じゃがいも・新玉ねぎ・にんじん・ベーコン・グリンピース・しょうゆ・酒・みりん・きび砂糖・出汁昆布

   

• 春キャベツのコールスローサラダ

  きゃべつ・にんじん・ホールコーン・マヨネーズ酢・きび砂糖・塩こしょう

   

• 若竹汁

  たけのこ・わかめ・生しいたけ・花ふ・かつおぶし・しょうゆ・塩

   

• 果物

  いちご

 

ご入園、ご進級おめでとうございます！

 

柔らかな春の陽ざしに心和む季節、期待と不安を抱えながら新年度を迎える保護者の方々もいらっしゃるかと存じます。

給食室は前年度に引き続き、栄養教諭１名、調理師３名で給食はもちろん、様々な食育活動に取り組んで参ります！

子どもたちに「食べることは楽しいんだよ」と、日々の給食、おやつ、行事食、食育の日、クッキングから伝えていけたらと考えています。

また、当園の給食で使用している食材、調味料等は子どもたちの健康に考慮し、できる範囲でこだわりを持って選んでいます。

今後の「給食だより」にて少しずつ紹介して参りますので、目を通していただけると幸いです。

どうぞ、よろしくお願い致します。

 

 

食事の前後のあいさつはなぜするのか？

子どもたちと一緒に考え、マナーや命の尊さ、感謝の気持ちを育みます。

 

 

4月8日はお釈迦様のお誕生日で、天の竜王が産湯代わりに「甘露の雨」と「花びら」を降らせたという言い伝えがあります。

お寺では『花祭り』と呼ばれるお祝い事を開き、周りを花で飾ったお釈迦様の像に甘茶をかけてお祝いします。

参拝者は、この甘茶を飲むことで息災延命を祈願します。

当園では、同じ4月8日に提供します。

 

 

3月3日火曜日に3月のお誕生会が開催されました。

柔らかな日差しとともに、だんだんとあたたかくなってきて、春の訪れを感じるようになりました。

３月は卒園式ですね。園の給食をたくさん食べてきた年長さん。

その姿をみると、「本当に大きくなったなあ」と思います。

野菜が苦手だったこどもたちも、４月にくらべると食べられるものがいろいろ増えたことでしょう。

来年度も、すくすくと育つ子どもたちの姿をみるのが楽しみですね。

 

じょうずにお箸をつかえるかな？

お箸を使って乾燥大豆をつまめるか、こどもたちに挑戦してもらいます。

 

 

 

＜ちらし寿司＞

ひな祭りの定番です。昔からひな祭りの日にはお寿司を食べていたそうです。

ちらし寿司になった詳しい由来はわかっていないそうですが、女の子の日ということで華やかなものになったのだと思います。当園では３日に提供します。

 

＜ひなあられ＞

カラフルでかわいらしいひなあられ。白は「大地」、桃は「生命」、緑は「木々」とそれぞれの色はエネルギーを持っています。ひなあられには、食べることで自然のエネルギーを吸収し、健やかに成長できますようにという願いが込められています。当園では３日に提供します。

 

＜ぼたもち＞

春の彼岸にお供えしたり、食べたりします。おはぎとの違いは、形とあんこの種類です。

ぼたもちは、牡丹の花に見立てられているため丸く大きく、こしあんで作ります。

おはぎは、萩の花に見立てられているため、小さな俵型に粒あんで作ります。

当園ではきな粉をまぶしたぼたもちを１９日に提供します。

 

 

2月28日金曜日に2月のお誕生会が開催されました。