5月5日はこどもの日、たくさん食べて大きくなぁれ！
入園・進級して１か月が経ちました。
４月当初は、涙を流すお子さんもおりましたが、新しい環境に自然と適応していく姿にたくましさを感じます。
保護者の皆様は、最初の不安な気持ちが少しはほぐれましたでしょうか。
さて、５月５日は「端午の節句」と「こどもの日」２つの行事があります。
この２つ、日にちは同じですが別の行事であることをご存じでしたか？
「端午の節句」は、中国から伝わった風習が江戸時代以降、日本で男の子の 成長を祝う日となったとされています。
５月が近づくと鯉のぼりや兜などを 飾ります。
「こどもの日」は１９４８年に制定された日本の祝日です。
祝日法第2条によりますと「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」という趣旨のもと、こどもの日は制定されたそうです。
どちらの行事も、我が子を大事に思う親心から生まれた日本の文化ですね。
朝ごはんは、元気な１日を過ごすために必要な５つのパワーを持っています！
しっかりと朝ごはんを食べるためには、「早寝早起き朝ごはん」が大切です。
※2024/5/31写真追加
※当園の「食育」の取り組みはこちらをご覧ください。
端午の節句の行事食として西日本では ちまき を食べる習慣があります。
宮崎ではお隣の鹿児島に近いことから「あくまき」という名の ちまきを食べます。
中国から伝わった ちまき は、古くから邪気払いの力があるとされていたようです。
当園では、7日（火）の１５時のおやつに提供します。
～だし編～
だしは、料理に欠かせない日本の大切な食文化です。
毎日、じっくりと火を入れておいしいだしを取り、汁物や煮物で使用しています。
みそ汁やすまし汁は、基本いりこと昆布から取った合わせだしを使用しており、メニューによってはかつお節と昆布の合わせだしを使用することがあります。
煮物には昆布だしを使用し、離乳食初期からも昆布だしで食材を煮て提供しています。
（※離乳食は、ご家庭で摂取した食材の提供を基本としています。）
※当園の「給食のこと」はこちらをご覧ください。
「お」大きさピッタリ
お弁当は、子どもが確実に食べきれる量を入れましょう。
完食したときに、達成感を感じられます。
＜弁当の大きさの目安＞
１～２歳児 ３５０ml
３～５歳児 ４００～４５０ml
「い」彩り良く
見た目が良いだけでなく、栄養バランスも良い弁当になります。
また、食欲もそそります。
メニューを考えるときには、入れた後の彩りを想像してみましょう。
「し」主食・主菜・副菜をそろえる
主食：主菜：副菜＝３：１：２ の割合で詰めると、栄養バランスが良くなります。
食べ慣れているものを入れましょう！
「そ」それぞれの調理方法で
煮る・焼く・揚げる・炒めるなど、様々な調理方法を組み合わせると、味のバランスも良くなります。
「う」動かないように
子どもたちが持ち運んでも、中身が動かないように、すき間なく入れましょう。
＜食材の大きさに注意：誤飲防止＞
ミニトマト、ミートボール、うずらの卵、ぶどうなど、一口で入りやすい球形のものは、４等分するなど工夫しましょう。また、ピックやつまようじの使用も控えましょう。