3月2日金曜日に3月のお誕生会が開催されました。
ちらし寿司
米・酒・昆布・合わせ酢・干ししいたけ・ささがきごぼう・れんこん・油揚げ・砂糖・みりん・しょうゆ・だし汁・人参・錦糸卵・絹さや・刻みのり
焼きそば
中華麺・豚肉・玉ねぎ・きゃべつ・人参・油・おたふくソース・かつお節・青のり
チキンナゲット
ポテトサラダ
じゃがいも・卵・きゅうり・人参・玉ねぎ・マヨネーズ・塩こしょう
ウインナーとブロッコリーのカレー炒め
ウインナー・ブロッコリー・ホールコーン・塩こしょう・カレー粉・バター
わかめスープ
わかめ・小ねぎ・ごま・人参・ごま油
フルーツポンチ
苺・パイン缶・みかん缶・キウイ・白玉
カルピス
2月23日金曜日に2月のお誕生会が開催されました。
暦の上では春が近づいていますが、まだまだ寒いこの頃です。
2月には節分がありますが、節分には、季節を分けるという意味があります。
季節の変わり目には体調を崩しやすいので、気を付けるという意味もあります。
毎日の食事では栄養のあるものを食べ、免疫力を上げて寒さを乗り切りましょう。
２月３日は「節分の日」です。
豆まきをする以外にも昆布（よろこぶ）、梅（松竹梅）、福豆３粒（まめまめしく働ける）を湯呑に入れて、湯またはお茶を注いだ『福茶』を飲むといいとされています。
当園では２月３日に出す予定です。
２月１４日はバレンタインデーです。
園で出ているココアにちょっぴりチョコレートを足してちょっと贅沢なホットチョコレートとして、２月１４日に幼児さんに給食室からのバレンタインチョコとして提供します。
五大栄養素のはたらき～プラス三色食品群！
五大栄養素はバランス良くとることが大切です。
1月26日金曜日に1月のお誕生会が開催されました。
ごはん
トンテキ
豚肉・玉ねぎ・にんにく・トマトピューレ・ウスターソース・白ワイン・はちみつ・塩麹・ブイヨン・塩こしょう
添え野菜
きゃべつ・ホールコーン・ブロッコリー・パプリカ・ミニトマト
かぼちゃとエリンギのチーズ焼き
かぼちゃ・エリンギ・とろけるチーズ・バター・塩こしょう・マヨネーズ
さつまいものミルクスープ
さつま芋・牛乳・人参・しめじ・ブイヨン・塩こしょう・パセリ
いちご
あけましておめでとうございます。
今年も元気いっぱいの子どもたちに負けないよう、美味しい食事を心を込めて作っていきたいと思います。
さて、1月は寒さも厳しく、体調も崩しやすい月です。
年末年始で乱れた生活リズムを少しずつ整えるためにも、朝ご飯をしっかり食べて、1日を元気に過ごせるようにしていきましょう。
どうして七草を食べるようになったかを教え、七草の写真（実物が手に入れば実物）を子どもたちに見せます。
当園では5日に七草雑炊として出します。
ご家庭でも機会がありましたら、七草がゆに挑戦してみてください！
～春の七草～
七草がゆは、さまざまな説がありますが、お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわり、不足した緑黄色野菜を補う、という意味があります。本来は、朝ご飯に七草がゆを食べるもの。七草がゆに入れる春の七草とは、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」です。最近はスーパーマーケットなどで便利な七草セットが売られていますので、気軽に試してみましょう。
12月22日金曜日に12月のお誕生会が開催されました。
寒さが一段と強まり、風邪がはやる季節になりました。
手洗い・うがいでの予防も大切ですが、基本は栄養バランスの良い食事です。
12月は、食生活や生活のリズムも乱れやすくなります。
普段の食事に気を配りながら、風邪に負けない身体づくりをして、早めの予防・回復で年末を乗り切りましょう。
給食を美味しく食べるための環境づくりについて、子どもたちと一緒に考えます。
～食事で免疫力・体力アップ～
冬はインフルエンザなどの感染症が流行する季節。まずは体をあたためる料理で体温を上げましょう。
免疫力アップ
ビタミン、ミネラルの多い食材・・・緑黄色野菜や果物
体力アップ
発酵食品・・・納豆、味噌、ヨーグルトなど
秋の深まりとともに、野山が赤や黄色に彩られる季節になりました。
日中は過ごしやすい気温ですが、朝晩は冷え込みますので風邪の予防にも気を付けましょう。
ご家庭でも、食事のバランスに気を付け、旬を迎えるビタミンの豊富な果物などを積極的に摂取し、体の抵抗力を上げて寒くなる季節に備えたいものです。
11月24日は『和食の日』です。
煮干し、昆布、かつお節の３つのだしを試飲しよう！！
11月24日（いいにほんしょくの日）は『和食の日』です。
日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日
日本は海・山・里と豊かな自然に恵まれ、多様で新鮮な旬の食材と、うまみに富んだ発酵食品、米飯を中心とした栄養バランスに優れた食事構成をもつ、「和食」の文化があります。
「和食」は食事の場における「自然の美しさ」の表現、食事と年中行事・人生儀礼との密接な結びつきなどといった特徴を持つ、世界に誇るべき食文化です。
日本の秋は「実り」の季節であり、「自然」に感謝し、来年の五穀豊穣を祈る祭りなどの行事が、全国各地で盛んに行われる季節でもあります。
日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、毎年、一人ひとりが「和食」文化について認識を深め、和食文化の大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いをこめて、11月24日が“いい日本食”「和食」 の日として制定されました。
当園では、昆布だしをベースに煮干しやかつお節、シイタケなどの合わせだしを使っています。
２４日はもちろん和食を提供します！！
下のほうに忙しい時でも簡単にだしが取れる水出汁のレシピを載せてますので、顆粒出汁を使ってるご家庭でも、自分で引く出汁生活を始められてはいかがでしょうか。
知っていますか？？だしに関する豆知識！！
～水に入れるだけ！！簡単水出汁～
【材料】
・水 １６００ｍｌ ・かつお節 １５ｇ ・煮干し ５ｇ ・だし昆布 １０ｇ
【作り方】
かつお節、煮干しはだしパックに入れる。１日置いたら取り出す。
11月22日水曜日に11月のお誕生会が開催されました。
10月27日金曜日に10月のお誕生会が開催されました。
～彩りオムレツ～
【材料】
・かぼちゃ 280g ・ほうれん草 70g ・卵 3個 ・ベーコン 60g ・牛乳 30g
・粉チーズ 7g ・おろしにんにく 1g ・マヨネーズ 40g ・ケチャップ 4g ・レモン汁 8g
【作り方】
実りの秋、食欲の秋です。一年中で一番食べ物の美味しい季節です。
子供の頃から食べ物の旬を知り、旬の恵みを味わうことは、豊かな感性や味覚形成にとても重要なことです。
子どもたちも旬の美味しい時期の食材を食べれば苦手なものでもおいしさを発見できるかもしれません。
毎日の食卓に旬の食材を取り入れ、豊かな食生活を楽しみたいですね。
8、9月に作った折り紙のお野菜を使って、春・夏・秋・冬・の旬の食材分けをします。
ハロウィンにちなんで、かぼちゃのパンケーキです。
園では、31日の3時のおやつに提供します。
9月22日金曜日に9月のお誕生会が開催されました。