宮崎の太陽をたくさん浴びた、夏野菜を食べましょう！
今が旬のトマトやキュウリ等の夏野菜！ハウス栽培が盛んになり、年中食べることができますが、旬のものは特においしく、栄養価も高いと言われています。
また、夏野菜には水分とビタミン類がたっぷり含まれており、熱中症や夏バテの予防に効果があります。
子どもたちは、夏でも元気いっぱい遊びますが、汗をたくさん出すことによってビタミンが不足し、疲れがたまらないか心配です…。
私たち大人も、外の暑さとエアコンによる冷えから身体が疲れやすくなるため、宮崎の太陽の光をたっぷりと浴びた新鮮な夏野菜を毎日の食事に取り入れ、家族みんなで暑い夏を乗り切りましょう！
食中毒とは、ばい菌のついた食べ物を食べてお腹が痛くなることです。
どうしてお肉を冷蔵庫に入れておかないといけないのか、どうしてお野菜は食べる前に洗うのかなど、クイズを通して知ってもらいます!
＜七夕そうめん＞
7月7日は「七夕」です。彦星様と織姫様が天の川にかかる’カササギの橋”を渡り、年に一度だけ会える日です。
七夕にそうめんを食べるのは、様々な由来がありますが、織姫様がはた織りの名人であったことから、白い糸に見立てて食べられるようになったという説もあるそうです。
当園も7日の15時のおやつに提供します。
～調味料編～
＜丸島醤油＞
小豆島にて昔ながらの製法でゆっくりと時間をかけて作られたお醤油です。
材料は、丸大豆・小麦・塩・種麹のみで添加物は一切使われておりません。
こだわりと自信を持っている丸島醤油さんだからこそ、当園も安心して給食に使うことができます。
料理によって、濃口と薄口を使い分けています。
※当園の「給食のこと」はこちらをご覧ください。
「お」大きさピッタリ
お弁当は、子どもが確実に食べきれる量を入れましょう。
完食したときに、達成感を感じられます。
＜弁当の大きさの目安＞
１～２歳児 ３５０ml ３～５歳児 ４００～４５０ml
「い」彩り良く
見た目が良いだけでなく、 栄養バランスも良い弁当に なります。
また、食欲もそそります。メニューを考えるときには、入れた後の彩りを想像して みましょう。
「し」主食・主菜・副菜をそろえる
主食：主菜：副菜＝３：１：２ の割合で詰めると、栄養バランスが良くなります。
食べ慣れているものを入れましょう！
「そ」それぞれの調理方法で
煮る・焼く・揚げる・炒めるなど、様々な調理方法を組み合わせると、 味のバランスも良くなります。
「う」動かないように
子どもたちが持ち運んでも、中身が動かないように、すき間なく入れましょう。
＜食材の大きさに注意：誤飲防止＞
ミニトマト、ミートボール、うずらの卵、 ぶどうなど、一口で入りやすい球形のものは、４等分するなど工夫しましょう。
また、ピックやつまようじの使用は控えましょう。
「衛生管理」
- 手をしっかりと洗う
- 手袋やラップを利用する
- 食材はしっかり火を通す
- おかずの汁気は切る
- 冷ましてからフタをする
- 保冷剤や保冷バックを利用する
＜ちらし寿司＞
