3月3日火曜日に3月のお誕生会が開催されました。
米・酢・きび砂糖・塩・にんじん・れんこん・干ししいたけ・油揚げ・しょうゆ・みりん・きび砂糖・だし汁・きゅうり・かにかま・錦糸卵（卵・きび砂糖・塩）
鶏肉・しょうが・しょうゆ・みりん・酒・長ねぎ・すりごま
ブロッコリー・塩
スパゲティ・塩・きゅうり・人参・玉ねぎ・ツナ・マヨネーズ
てまり麩・人参・玉ねぎ・えのきだけ・乾燥わかめ・小ねぎ・しょうゆ・塩・煮干し・昆布
オレンジ
１年間、ありがとうございました！
今年度も残り１か月となりました。
４月当初は身体も小さく、食べる量も少なかった
子どもたち。この１年でグーンと大きく成長しました！ 写真を見返すとお兄さん、
お姉さんになったなぁと実感します。
給食やおやつの時間に様子を見に行くと、子どもたちの方から「おいしかったよ！」
「あ！給食のせんせーだ！」「いっぱい食べたよ！」「ばいばーい！」と、手を振り声を掛けてくれる姿に 毎回笑顔が溢れました ☺
給食写真の展示も日々ご覧くださり、ありがとうございました。
会話の中に給食の話題が少しでも上がっていましたら、とても嬉しく思います。
年長さんの保護者の皆様、ゆり組さんとはクッキングや食育で関わりの多い一年間でした。
楽しい時間をありがとうございました。
小学生になるまで残り１カ月、お箸の使い方はどうかな？
しっかりと食べ物をつかめているでしょうか？
今月は、お箸マスターを決める勝負の日がやってきます。決戦の日は、25日（水）です。
いま一度、お箸の持ち方を確認しておきましょう！
※当園の「食育」の取り組みはこちらをご覧ください。
＜ちらし寿司＞
ひな祭りに欠かせない【ちらし寿司】。今では彩り豊かで華やかであってこそですが、昔は地味なお寿司でした。平安時代にひな祭りなどのお祝いの席で食べられていた、その名も『なれ寿司』は、魚にお米を詰めて発酵させた保存食だったそうです。江戸時代になると、具材をご飯に混ぜ込んで作る『ばら寿司』となり、現在の【ちらし寿司】へと変わっていきました。ひな祭りは女の子の成長をお祝いする行事、「華やかなものでなくては！」という子どもを想う親心から生まれた行事食なのかもしれませんね。毎年恒例、３日のお誕生会にて提供します。
＜ひなあられ＞
カラフルでかわいらしい【ひなあられ】。白は「大地」、桃は「生命」、緑は「木々」とそれぞれの色はエネルギーを持っています。
ひなあられには、食べることでエネルギーを吸収し、健やかに成長できますようにという願いが込められています。３日のお誕生会メニューです。
＜ぼたもち＞
春の彼岸にお供えしたり、食べたりします。おはぎとの違いは、形とあんこの種類です。【ぼたもち】は、牡丹の花に見立てられているため丸く大きく、こしあんで作ります。
おはぎは、萩の花に見立てられているため、小さな俵型に成形し、粒あんで作ります。
当園の【ぼたもち】は、中に手作りのこしあんを少しだけ包み、子どもたちの大好きなきな粉砂糖をまぶしたもの。17日の３時のおやつに提供します。
鬼は外～ 福は内～
２月３日は「節分」です。
「節分の日は、立春の前の日」と決まっており、この日から春へと移り変わっていく節分の日は、季節と照らし合わせた日本特有の行事です。
子どもたちにも継承していきたい、大切な日本の文化ですね。
しかし、＂なぜその日に豆まきをするのだろう？＂と 考えたことはありませんか？
その理由は、「節分」の文字に秘密があります。「節分」という言葉には、「季節を分ける」という意味があります。
『春夏秋冬』と、季節が春からスタートするように、春は一年の始まりとして大切にされてきました。
そのため、一年の終わりと言える立春の前日に 悪いもの（鬼）を追い払うために 豆をまいたとされています。
２月３日は豆をまき、新たな一年を気持ち良く迎え入れたいですね😊
＜福茶＞
湯呑に、昆布、梅、煎り大豆３粒を入れ、湯またはお茶を注いだものです。
平安時代、このお茶を飲んだことで病気が治ったとされ、お正月や節分の日には無病息災を願い、親しまれてきました。
昆布は「よろこぶ」、梅は「松竹梅」、大豆は「まめまめしく働ける」という意味が込められています。
当園では、3日の3時のおやつにて提供します。
※大豆は、誤飲予防のため提供せず、炒ってお茶に香りを移すために使用します
※今月の食育の日はお休みです
＜たんぱく質＞
体を温め、病気に負けない体力をつくります。肉や魚、卵、豆腐などをバランスよく食べましょう。
＜ビタミンA＞
鼻やのどの粘膜を強くしてくれます。
卵や人参、ほうれん草に多く含まれており、油を使って料理をすると、体に吸収されやすくなりますよ。
＜ビタミンC＞＞
風邪予防に欠かせません。
食べやすいのは、いちごやオレンジ、ゴールドキウイ食後のデザートとして食べることは、理にかなっているようです。
また、ブロッコリーやさつまいもにも含まれており、量を食べることが できることから、今の時期とてもおすすめしたい食材です。
＜恵方巻について＞
今年の恵方は「南南東」です！
恵方巻とは、節分の夜に食べる縁起物の太巻きのことです。
春を迎える節分の日に１年の災いを払う厄落としや商売繁盛を願い、その年の恵方に向かい無言で丸かじりする習わしです。
恵方巻の具材は、七福神の「7」にちなみ、7種類入れるとよいとされます。
定番の具材にはそれぞれ縁起の良い意味が込められています。
きゅうり：名前から「９つの利」
えび：紅白の色から「めでたい」
だし巻き：黄色から「金運」
うなぎ・あなご：力強さや長い姿から「出世」「長寿」
しいたけ：かさの形が陣笠に似ていることから「護身」
かんぴょう：細く長い形から「長寿」
桜でんぶ：鯛をほぐしていることから「めでたい」
あけまして おめでとうございます。
謹んで新春のお慶びを申しあげます。
保護者の皆様にお力添えいただき、無事新年を迎えられたこと、心より感謝申し上げます。
今年度も残りわずかとなりました。
新しい１年が、子どもたちと保護者の皆様にとって笑顔あふれる年となりますよう、お祈り申し上げます。
認定こども園大塚
園長 陳内里奈
職員一同
大塚八幡神社へ初詣に行きました。
この１年、認定こども園大塚の保育・教育活動にあたたかなご理解とご協力をいただき、誠にありがとうございました。
子ども達は、毎日の園生活の中で、遊び、笑い、時には悩みながらもそれぞれのペースで心も体も大きく成長してくれました。
一人ひとりが見せてくれた小さな一歩一歩が私たちにとっては何よりの喜びです。
子ども達が安心して過ごすことができましたのは、ご家庭と一緒に思いを重ね共に子ども達を見守ってこれたからこそだと感じております。
心より感謝申し上げます。
これからも、子ども達一人ひとりに寄り添い、「あいごころ」を大切にした保育を続けてまいります。
１年間、本当にありがとうございました。
どうぞ、ご家族皆様で、あたたかく穏やかな年末年始をお過ごしください。
来年もよろしくお願い申し上げます。
認定こども園大塚 園長 陳内里奈
職員一同
１１月 芋ほり
「成長のあしあと」をご覧下さい。
※「成長のあしあと」は１年を通して成長していく子供たちの様子をご覧頂ける想い出アルバムです。
保護者さま専用のページで、各クラスページ毎にパスワードが必要になります。
１１月 お弁当の日
「成長のあしあと」をご覧下さい。
※「成長のあしあと」は１年を通して成長していく子供たちの様子をご覧頂ける想い出アルバムです。
保護者さま専用のページで、各クラスページ毎にパスワードが必要になります。
１０月 ハロウィン
「成長のあしあと」をご覧下さい。
※「成長のあしあと」は１年を通して成長していく子供たちの様子をご覧頂ける想い出アルバムです。
保護者さま専用のページで、各クラスページ毎にパスワードが必要になります。
11月7日、みそづくり体験をしました。
給食でも使用しております、こだわりの「博士の手作り麦みそ」です。
博士改め、濵田先生にみその原材料から教わり、ゆり組のみんなで力を合わせて、みそ作りを行いました。
子どもたちに日本食古来の保存食の大切さ、和食の素晴らしさを伝えていくと共に、
今回のみそづくり体験が未来へ生きるこどもたちの糧となることを願っております。
蒸した大豆を丁寧に潰します
体力がいりますよ～
潰した大豆をトレーに移し、塩と麦麹を混ぜます
こぼさないように、丁寧に・・・
味噌玉を作っていきます
お団子みたいにまん丸く！
味噌玉をたるに投げ込みます
空気を抜くために強く投げいれるのがポイント☆
最後に濵田先生が詰め込み、重しをします
「大豆・麦麹・塩のみ」で作った手作りみそは、これからゆっくりと熟成し、卒園式の日に持ち帰ります。
ご家庭で食べる日が待ち遠しいですね。
