２月３日は節分です。節分とは季節の節目のことで、旧暦では冬の最後の日です。
昔から季節の分かれ目には災難が起こると考えられており、この日に鬼を追い払うことで福を迎え入れます。
また、歳の数だけ豆を食べると一年間病気をしないとも言われています。
節分の翌日は「立春」です。暦の上では春の始まりですが、まだまだ寒い日が続いています。
子どもたちの体調管理のみならず、大人も体調を整えていきたいですね。
今月の食育「三色食品群について学ぼう！」
3月に行われるひな祭りバイキングに向けて、食品が三色に色分けできることを教えます。
風邪予防ポイント！
- たんぱく質（肉・魚・豆腐・卵など）をしっかり摂る→細胞が強くなりウイルスの侵入を防ぐ
- 発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆など）を取り入れる→腸内環境が整うと免疫力UP
- 温かいかいメニューを取り入れる→体温を上げることで免疫力UP
おすすめメニュー！
- 鮭とたっぷり野菜のクリームシチュー（いつものシチューのお肉を鮭に変えてみましょう！ベーコンを入れるとうま味UP！）
- さつま芋の豚汁（大事なのはさつまいもです！）
- タンドリーチキン（朝漬け込んで帰ったら焼くだけ！）
鶏もも肉・・・450ｇ 塩こしょう・・・お肉にまんべんなくまぶす
［漬け込み調味料］
ケチャップ・・・40ｇ（大さじ2と2/3） プレーンヨーグルト・・・80ｇ カレー粉・・・5ｇ（小さじ2と1/2） おろしにんにく・・・2ｇ おろししょうが・・・3ｇ
今月の行事食「福茶」＆「ココアケーキ」
＜福茶＞
大晦日や元旦、節分などの節目の日に無病息災を願って飲むものです。
昆布（よろこぶ）、梅（松竹梅）、節分の日には炒った大豆３粒（まめまめしく働ける）を湯呑に入れ、湯またはお茶を注ぎいただきます。
＜ココアケーキ＞
１４日はバレンタインデー！ということで、幼児さんにチョコレートの入ったココアケーキを３時のおやつで提供します！